Общество
Периферия Южных Эгейских островов претендует на титул «Гастрономический регион Европы»
© Официальный сайт периферии Южных Эгейских островов
Тема: Общество

Периферия Южных Эгейских островов претендует на титул «Гастрономический регион Европы»

Периферия Южных Эгейских островов, претендуя на титул «Гастрономический регион Европы — 2019», отправила заявку (bid book) в IGCAT (Международный институт гастрономии, культуры, искусства и туризма) 31 июля 2016 года, в последний день приема.

Для формирования заявки, куда вошло описание всех мероприятий и видов деятельности, благодаря которым периферия Южных Эгейских островов претендует с большим оптимизмом на титул «Гастрономический регион Европы», были проведены предварительные консультации островных обществ с исполнительной комиссией организаторов.

Менее чем за 40 дней более 107 общественных организаций объединились ради общей цели, обмениваясь идеями и предложениями во время встреч, которые проходили на островах Родос, Кос, Калимнос, Лерос, Патмос, Сирос, Наксос, Санторини, Миконос, Парос, Тинос, Андрос и Милос. В этих встречах получили возможность поучаствовать организации, представляющие все южные острова Эгейского моря.

Предложения, вошедшие в окончательный документ, ориентированы на шесть основных областей, выбранных периферией и связанных — прямо или косвенно — с культурой питания и гастрономией Южных Эгейских островов: культура и разнообразие питания, образование, поддержка малого и среднего предпринимательства, здоровье, устойчивое развитие, технологии.

Цель заявки на титул «Гастрономический регион Европы» — добиться, чтобы гастрономическая традиция Южных Эгейских островов стала значимой в кулинарной культуре Европы. Кроме того, способствовать решению основных стратегических задач, поставленных властями региона: открытость, взаимосвязь гастрономической традиции с туризмом и культурой, продвижение и распространение местных продуктов превосходного качества на внешних рынках за счет инвестиций прежде всего в развитие Aegean Cuisine, которая является мощной опорой и преимуществом периферии Южных Эгейских островов в борьбе за титул против соотечественников — других регионов Греции.