Культура
Саамские оленеводы в новогодние каникулы работают в тундре
© Sputnik/Максим Блинов
Тема: Культура

Саамские оленеводы в новогодние каникулы работают в тундре

Новогодние праздники для оленеводов-саами в Мурманской области стали самой "горячей порой" — оленеводы считают оленей, клеймят, выбраковывают и готовят забойное стадо, рассказала РИА Новости директор ловозерского национального культурного центра Татьяна Сечко.

По ее словам, у народа саами есть свой Дед Мороз — Мунь Каллса, правда исторически саами не слишком широко отмечали Новый год. "У саами был свой Новый год — он отмечался осенью, точной даты не было, как природа давала: ведь в тундре много работы", — сообщила Сечко. Именно период новогодних каникул совпадает с самым "горячим временем" в холодной тундре — оленеводы формируют стада, клеймят и выбраковывают оленей, ведь вскоре начнется убойная кампания.

"Это очень трудная работа, а в этом году пурга и метели не дали вовремя загнать стадо, олени разбегаются по тундре, ищут укрытие от непогоды", — пояснила директор национального центра в Ловозере — столице саами. По ее словам, раньше в Новый год было принято ездить в гости на соседние погосты.

Среди блюд на праздничном столе — нюфт — это салат с соленой рыбой и морошкой, политый растопленным оленьим жиром. "Еще любят вар — это олений бульон, туда запаривают ржаную муку, и в эту похлебку добавляют мороженые ягоды вороники, это очень вкусно", — говорит Татьяна Сечко. Оленина, по традиции, остается главным продуктом на столе саами.

Впрочем, говорит Сечко, представители этого коренного народа больше любят праздники летом, когда работа закончена, и можно как следует отдохнуть. В Ловозере каждый год летом проходят саамские игры, главной изюминкой которых неизменно становится женский саамский футбол.

Саамы — коренной народ Кольского полуострова, живут в основном в Кольском, Терском, Ловозерском и Ковдорском районах. По данным переписи населения 2010 года, в области проживают 1,6 тысячи представителей этого народа. Саамы стараются сохранять самобытный уклад жизни и собственный язык. Большинство живет родовыми общинами, занимаются оленеводством, рыболовством, народными промыслами.

Источник: www.ria.ru